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解決済み
くら寿司の軍艦をやってるんですけど最近 試験もうけずに急にSLをやらされました!SLの仕事は「見て覚えろ」ってかんじなのでまだいまいちやり方がわかりません~_~; そのくせできなかったりすると怒られます(>_<) SLの手順などを私に詳しく教えてください(^人^)
セクションリーダーはそのポジションの責任者です。 青帽を任されると言うことは全てのやるべき事を覚えて出来る と言うのが前提ですので私もそのつもりで書きます。 やる手順ですがセクションリーダーは白帽の人への指示 次これやって。あれやってと指示するのはもちろん新人への指導 そして素早い状況判断。 現在値をこまめにみるようにしてください。 そして休憩の回すタイミングや製造の皿数など。 そしてネタの管理など。 これらを怠るとSLの責任になります。特に私的に辞めてほしいのが 皿が汚れている。グラムが足りていない。見た目が汚い。です。 お客様が良くないと思われたらクレームとして来ます。 そのクレームに対応して誤る方の気持ちも考えてくださいね! そして皿数ですが私は基本皿数は目安にしか見ていません。 統括が指示した皿数より多く埋める事もあれば少なく埋める事もあり 自分がレーン担当じゃなければ、多く埋めるよう指示したりします。 出来るだけやられる事がないようにするためです。 そしてSLは軍艦全ての人の動きを常見ててください! マニュアル通りにやっていなければ注意してください。 マニュアル通りじゃないやりかたをSLが指示していれば 注意はしなくても構いません。 後。SLやるのなら、握りやバックヤード、フロアも経験すると良いですよ! 特にフロアを経験するとクレームの対応や 皿が汚いなどのクレーム対応すると 少しはなんとなくで良いので 分かると思います。 お客様が食べる商品なのできれいなお寿司を作ってくださいね! そして青帽かぶっている時は、何を言われても自分は ○○とおもったから判断しました!と強く言い返してください!! 責任を持って頑張ってくださいね! ※青帽かぶるの嫌と断る事も出来ますよw 自分は軍艦のSL断固拒否して フロアと握りをやっていますw たまに軍艦のラストで使用されてますがw
年上の方や店長さんとは直接あまり喋る機会がないので褒められたり感謝を言われたことがあまりなかったように感じています。もっと周りを見て声をかけてくれたらうれしいな...
自分の成長がとても強くかんじられるしょくばでした。仕事はかんたんなことばかりではないですが、早く仕事ができるようになったらできる仕事が増えたりするのでやりがいが...
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シダックスフードサービス株式会社
大きな会社な為制度はかなり充実しているが、働く現場によって全然対応が違う。現場によっては残業がかなり発生したり、有休が自由にとれなかったりする場合がある。産後仕事復帰しても現場作業が多い為、どうしても早番が発生してしまったり、シフト制のところが多い為、土日も仕事が入ってしまう人もいて、子育てしながら自由に働ける感じではない。また昇給やボーナスはあるが給料もなかなかあがらず10年以上働いているが他社の同年代の人と比べるとかなり年収は低いと思う。もう少し給料を考えてもらえると離職率も減るのではないかと思う。
リンガーハットジャパン株式会社
お店の店長さんによって変わるかと思いますが基本的に完全自由シフトです。固定ではない為、テスト期間や旅行の為など長期休みも可能なのがとてもいいです。主に学生、主婦の方が多いです。海外の人も活躍しております。ベトナム語、中国語などのマニュアルもあります。
エームサービスジャパン株式会社
基本給はあまり高くないので、地域手当て?というものと残業でまかなえてる感じです。管理栄養士は月手当が3万円貰えるので給与もいいと思います。賞与は地域限定社員かそうじゃないかで大きな差が出るそうです。地域限定社員だと1回にひと月分くらいです。そこから税金がひかれるので手取りは更に低くなり、、あまり期待はしない方がいいです。
株式会社とんでんホールディングス
3日間の年末短期アルバイトでした。朝が早く起きるのが大変でしたが、仕事内容は難しくなく、むしろ単調な内容でした。高校生にはやりやすいアルバイトだと思います。新型コロナウイルス感染防止措置もとられており、安心して働くことができました。お昼は格安でお弁当を食べることができました。高校生でも大丈夫なアルバイトだったので、同じ高校生同士の友達もできたし、知り合いもいたため最初は3日間働けるか不安でしたが、乗りきることができました。給料も取りに行く条件でしたら、勤務終了翌日には現金でもらえましたので、大変ありがたかったです。もし、毎週発行される生活機関紙での募集があればやってみたいと思いました。