働いている者です! フロアは基本的な仕事は チェック(おあいそ)・バック(席の片付け)・レジ・案内・備品補充などです。 厨房はそれぞれ 握り・軍艦・バックヤードと別れています。 寿司はロボットからでてきたシャリ玉にネタを載せたりするだけです。 バックヤードは電話対応やネタ切り・味噌汁・茶わん蒸し・デザート・酢合わせなどで計算力とかが必要な気がします。 あとは共通で洗い場ですが、溜まっている皿を洗浄機にかけるだけ。スピード勝負です。 内容は簡単って言えば簡単なんですが… とにかく早さを求められます。 きついと思います。 店長より上の人が来たら とてつもない緊張感に 襲われたりしますね。笑 あと、新人さんをあまり新人扱いせず色々教え込んだり… 慣れて来たら全てのポジションを やらされたりしますね…。 だけど私としてはとてもやり甲斐があって楽しいです! 新人の頃は辛い事も沢山あったけどバイトはこんなもんと割り切ると案外いけますね! 良い社会勉強になれたと思っています★ 是非頑張ってみてください!
ありがとうございました。 頑張ります!
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