質問・相談一覧へ戻る

  • 解決済み

くら寿司でバイトして2ヶ月くらいになります!握りをやっているんですけどなかなか早く作れないし焦って流し間違えとかしてしまいます。 最近は軍艦もやりはじめてでもまだすっごく遅くて迷惑

ばかりかけてしまいます。握りと軍艦やったことある人でコツとかあったらぜひ教えてください!!!

質問日2015/01/22 22:33:15
解決済み2015/03/13 03:28:34
共感した0
回答数2
閲覧数2473
お礼0

ベストアンサー

くら寿司で働いてる者です。 フロアーがメインなので厨房に入るときは握りしかやらないのですいません軍艦は今回は説明できません。 では握りのコツをおしえます。 まず一番大事なことは自分の動きを止めないことです。 商品を作り終えてからレーンや注文パネルをみたりはしてないですか? その時間が無駄です。 シャリを取りながらレーンや注文のパネルを見たり、ネタを持ちながらレーン注文パネルを見るように何かをしながら常に次に作る商品などを把握しておいて動きを止めないようにします。 そして注文やレーンの商品を作るときに手に持てるだけのネタを持ちましょう。 つまり一件一件作るのではなく3か4件ほど覚えて作ることです。 商品を流すときはまず注文をみます。 そしてその注文を声に出して言います。 声に出してまでゆってるのにまちがえることなんてあるとおもいますか?笑 そしたら自然とまちがえないようになります。 焦る気持ちもわかります。 でもくら寿司の厨房で焦って冷静さを失ったら終わりです。 がんばりましょう!

回答日2015/01/26 10:18:32
参考になる0
ありがとう0
感動した0
おもしろい0

その他の回答(1件)

  • ミスするということはそれに関して知識が曖昧な要素があるということ。何かに雑念が交じるから余計な意識が入り込んで間違える。 2ヶ月ならシフト量にもよりますが仕事も知り尽くせていないはず。 モニターは基本上から仕上げていくのだからポスは少し上の方を押すとか。 軍艦は少ないのを増やす方が手間かかるし汚くなりやすいので、シャリ押しつけ気味に動かして、気持ち多めに出すと切れもよいし、綺麗に仕上がります。これはお菓子作りでも応用できますね。

    回答日2015/01/25 05:04:20
    参考になる1
    ありがとう0
    感動した0
    おもしろい0

くら寿司株式会社の求人情報

求人一覧募集中

他にも求人があります!

くら寿司株式会社の求人を様々な条件で探せます

くら寿司株式会社
クチコミ

この会社を見た人は
こんな会社も見ています

関連する会社を探す

総合満足度が高い会社ランキング

会社をフォローする

新着クチコミや新着Q&Aなどの
最新情報をメールで受け取れます!

くら寿司株式会社

フォローする

※Yahoo! JAPAN IDでのログインが必要です

マイページの配信設定内の「 フォロー中企業の新着情報 」の設定をオンにしてお使いください

フォローしている会社

フォロー中の会社はありません

フォローすると新着クチコミやQAなど、会社の新着情報をメールでお知らせします

くら寿司株式会社をフォローしました

あなたのWeb履歴書を登録しませんか?

Web履歴書を登録すると、気になる企業へのエントリーが簡単になります!

企業の最新情報をメールでお知らせします
あなたにおすすめの会社をフォローしてみませんか?

スタンバイロゴ

※求人情報の検索は株式会社スタンバイが提供する求人検索エンジン「スタンバイ」となります。