バイト生活を選択するらしいです。 私は例えば急病になった店主に代わって1ヶ月程度助っ人とかでお手伝いをしながら日本全国を回ってみたいです。 腕には自信はありますが、若くないので力仕事や俊敏な動き等無理なことは無理です。 実務の仕事に拘らず企画や開発や啓蒙等のマネージャー的仕事や、従業員の啓発なんかできると思っています。 期間は1ケ月位をメドに47都道府県を4年かけて回りたいです。 その地方の文化と技術と食を見てみたいです。 困っているところに行って役に立って喜ばれて去って行きたいです。 確かに事情で急に働けなくなって困っている店舗はあると思うのですが、それを上手くマッチングする方法がわかりません。 誰かいい方法を考えてください。 ちなみに住むところは家賃だけしかかからないレオパレス・車は必要時にタイムズ24カーシェアリング・ジムはジョイフィット24を利用して全国を回ろうかと考えています。仕事(収入)さえあればエキサイティングな4年間を過ごせそうなので、求められるところに仕事に行きたいです。 どんな準備をすればいいでしょうか?補足急に職人さんが辞めてしまったり、事故や病気で働く人がいなくなって困った経験があるので逆もあるのでは?全国規模なら多々あるのではと思ったのです。それと自分の集大成の修行と合わせれば上手くいくと思ったのですが、その店のオリジナリティという面では補えないかもしれません。もっと考えます。
質問者さんが、フレンチの三国シェフのように、その世界で名の知れた人物なら話は別ですが、そうではないでしょう。 ある程度の期間、責任を持って店の運営、若手の指導などに関わってくれるのならとにかく、1月間だけというのは雇う側からすれば?となります。 仮に店主が入院して急遽人手がいるような場合も、私なら派遣会社から職人を送ってくれるよう頼みます。どこの馬の骨ともわからない人物を雇いたくはありません。店の評判を下げたり、もともとの従業員とトラブルを起したり、というリスクがありますから。
自分の都合で1ヶ月しか居ない人なんて、喜ばれないでしょう。1ヶ月しか居ないよそ者に従業員も着いてきません。1年単位で46年計画に変更してはいかがですか?
そういう環境がそろう場所って都会しか無理なんじゃない? 地方は住む、移動する、でまず条件が整わないでしょ。 住み込み探せばいいんじゃないの、旅館とか。
腕に自信があって、企画開発出来るなら、ご自身の店を全国展開したらよろしいのではないかと。 または料理の仕事にこだわらず、日雇い労働者として全国を放浪するとか。こっちならば、その都道府県で大手の派遣会社を探すだけですから、現実的かと。
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