フード関係の仕事をされている方に質問

転職活動をしています。フード関係の募集をみると、焼肉屋、ラーメン屋、居酒屋などさまざまなお店が募集をしていますが、ほぼ１００％と言っていいほど休みが週１です。つらくないですか？お店の店休日が週１で休むとかあるんでしょうけど。ローテーションでシフト組んで週２日は休むようになぜしないんでしょうか。もちろんお店によるでしょうけど、フード関係は週休２日をみたことがありません。仕事も接客で大変でしょうし、それでいて九州だと２０万こえることはない。 毎週求人雑誌をみたりインターネットをみていますが、あまりいい条件をみたことりません。 大手のワタミ？とかは待遇いのかもしれませんが？そこのところどうですか？ 実際に働いてる方いろいろ教えて下さい。