焼き肉屋とかラーメン屋4店舗経営しているというだけでは、個人経営店になりますよね? 対して、サイゼリアとか全国にあるような飲食店はチェーン店、 でも逆に言えばサイゼリアとかだって元は一店舗からスタートしているわけだし、 個人経営店とチェーン店の分かれ目は店舗の数でしょうか?それとも従業員数でしょうか? それとも法人化して株式会社になっているかどうか? 詳しい方教えてください!
個人経営は、1人の社長が全てを統括・運営してる チェーン店は、大本の方針は1人の社長が決めるけど運営自体は各店舗の店長に委任されてる
定義・・・経営学的には「単一資本が自ら設置した店舗を11店以上直営している小売・飲食業」のことを指し、小規模の出資者を募って店舗を設置する経営形態であるフランチャイズ (FC) とは区別される。 チェーン店は飲食系のサイゼリア・幸楽苑・マクドナルド・居酒屋・コンビニ・レンタルショップ・オートバックス等々 これは、同じ屋号を掲げ、経営方針や外観の統一性を図りブランド化しているので、扱っている商品が基本的には同じ(地域により売れるものは多く置いたり、置かなかったり。店舗の大きさにもよりますが。) 個人経営店は好きな屋号を掲げて、自分の意思で品物を仕入れたり、販売をしている形態 セブンイレブンとかのコンビニは8~9割は個人経営ですが、大元のセブン&iに加盟金を払ったり、売上の●割を上納金的な感じで納めているフランチャイズ店舗になり、個人経営とは違います。 チェーンストア http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2
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