会社の人事業務に関わっている方に質問です。

会社によって違うでしょう。確かに、採用・新人研修にはコストがかかります。飲食業界など業界によっては、短期離職は日常茶飯事です。人事もその対策をしている会社もあり、劇的に改善されたケースも報道されていました。また、離職事由にもよります。頭の良い人には比較的、うつ病や適応障害による離職も結構いますから。私の知り合いの中には、三菱地所総合職として3年間勤務してから、英語が話したいということで三菱商事総合職（公募中途採用枠で）に転職した女性もいます。三菱地所は海外転勤が極めて限定されているからです。このように、人によって離職事由も違います。なお、国家公務員では、6か月以内の離職については、詳細な理由を調べられます。