まだ研修中の者です シフト希望を22時〜8時で火曜日以外で出しました 研修中と言うことで、とりあえずまだ3日です 3時間、3時間、4時間と合計勤務時間が10時間です 希望の店舗じゃない店舗に2回、希望店舗1回です 1日目、2日目は接客と味噌汁、サラダ、豚汁、ポテサラ、お新香など提供方法教わりました 3日目でダクト掃除、鉄板掃除、炊飯ジャー清掃、洗い場清掃、肉のアク取り清掃、ブリックス、在庫の入れ替え作業など、ざっと流れを教えていただきました 調理なども通ってたオーダーだけですが、教えていただきました とりあえず頭に入れといてと言われてやっています まだ始めたばかりなので、偉そうには言えないですが、なんかやる気にさせられます 一度教えていただけると、ここまでは大丈夫ですか?と確認されてましたが 大丈夫かなと思いながら、やっています まだ言うて10時間なのでなんともですが楽しくやりたいと思っています
まだ研修中の3日目なんですが とりあえず頭に叩き込むスタイルです やる気があれば色々、教えていただけるような気はします 1日目3時間、2日目3時間、3日目は4時間教えていただきました 一応やる事は全部教えていただけます 清掃作業全般 締め作業も教えていただきました 覚えれるかは別として、なんでも教えてはいただけるので幸いです ただ一度教えていただくと、覚えてるよね?と言う感じなので緊張と不安はあります
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店舗管理・店舗運営 / 「三鷹」和食の料理人「松屋」が展開する鮨割烹年休116日借り上げ社宅あり
仕入れ・バイヤー / 「東京」食材の購買・調達(肉米野菜など)「松屋」等・プライム上場・残業20時間程度・海外出張あり
商品企画 / 「三鷹本社」商品開発/定食/とんかつ/寿司等のメニュー開発 /「松屋」など飲食事業をチェーン展開
経理(財務会計) / 「東京」本社経理リーダー候補残業月15h/東証プライム上場・「松屋」などを展開/連結決算や開示業務
私は、松屋でアルバイトをしていますがとてもやり甲斐があり楽しく仕事をしています。 マニュアルが、しっかりとしていて初めてバイトで働く際も心配はいりません。先に入られたバイトの先輩達からも、丁寧に教えてくれ調理も直ぐに慣れるはずです。何処の会社もそうだと思いますが、社員さんは本当に大変だと思います。バイトのシフト、教育、様々な学生や社会人、主婦、夫婦が働きます。その中で店長、副店長は皆んなから常に支持を受けなければなりません。
接客から始まります。松屋なら牛丼、定食、松のやなら、とんかつです。マイカリー食堂でしたら、カレーライスのお店です。マニュアルがしっかりしており、調べながら1人でも調理できます。時給は仕事できるようになると、段階的に上がりやすいのでやりがいを感じます。割とどんどんと任せられていくタイプです。
私は22-2の間で入っていたのですが、その時間帯は外国人労働者しかおらず、社員がいませんでした。システムに異常があった時、新人の私は何も出来ずにただお客さんに謝罪をするしかありませんでした。マニュアルはありますが、店舗でしか見れないのでなかなか全てを一気に覚えることはできず、分からないまま仕事しているのが辛かったです。オープニングスタッフというのもあり、深夜2時でもとんかつを食べに来るお客さんが沢山いてとても忙しく、おっとりしている私の性格には、この仕事は合わなかったです。
暇な時間はみんな色々仕事を振ってくれて、教えてくれるのでとてもできることが増えたなという実感が働く期間が伸びるに比例して感じていきました。とても楽しいです。またシフトの提出が2週間に一回で時間の調整が比較的しやすいです。
お店が、開店中常に社員がいるわけではありまさん。今の時代、お客様も働いているスタッフは、皆バイトかなとは思っています。その点はいいのですが、バイトで調理出来る方達も上手く出来る方、また、そうでは無い方 いろいろいて、自分が食事を提供するサイクルで働いている時、明らかに盛り付けがおかしいとか、これは、火に通し過ぎとかは普通にあります。バイト仲間なので、気がついても直ぐに指摘出来ない場面もありますね。
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松屋でアルバイトをしているのですが、店長、エリアマネージャー共にお気に入りの人を選んで時給を上げている。気に入らない人はどんどん下げられる。普通は仕事の出来で時給をあげるのでは?? 人のいい所を見ないで悪いところばっかり見るのは人としても管理職としてもありえないことではないのでは?ほんとに差別が激しすぎる。こんな店長とマネージャーは降格させるかクビにするべきですね。自分が社長ならそうします。本部の人ぜひ改善して欲しい
接客、販売、調理があります。他の牛丼屋の中でも、トップクラスに衛生面で厳...
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それぞれの能力に応じて昇給するので、レベルが上がっていけばいくほど、基本...
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「良い点」で日本人の主婦が多いことを挙げましたが、それが裏目に出る形です...
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