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実際のところ飲食店に活気はいりますか? 飲食店は大声を出して活気よくしなくてはならないと言われますが、活気があるからって味が美味しく感じるわけではないですし、ある程度の明るく態度

のよい接客さえすればよくないですか?

質問日2013/01/23 17:08:35
解決済み2013/02/07 08:54:50
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お礼0
ID非公開さん

ベストアンサー

店によります。ラーメン屋とか王将とか居酒屋だとはりきって声出してもらったほうがヤル気を感じて、いいな!って思います。 が、レストランとか老舗料理店などで大声だと、え?ってなります。 吉野家やマックなどは明るさがあればOK。安いのでそこまで求めてません。でも静かだと入りづらいかも。

回答日2013/01/23 17:17:38

その他の回答(2件)

  • あなたは、飲食店のバイトなのか社員なのかわかりませんが、あまり仕事好きでやってるって感じには受け止められないですね。 これが、飲食店10年やりました。若しくは 今、店長で将来独立したいと思ってます。 という人間が言うなら説得力ありますが。 あなたは、どれくらいの期間おおきな声で活気ある挨拶をしました? 声が枯れるくらい、汗が吹き出るくらい、やりました? もし、そうじゃなかったら一度ぶっ倒れるくらい声張り上げて接客してみたらどうでしょう? 現に、飲食店で声張り上げて頑張ってるバイトや社員の人が見たら、どう思うでしょうかね? 和民の渡辺美樹さんなら、激怒しますよ。

    回答日2013/01/23 17:46:46
  • 店によります 居酒屋でなら大声での「いらっしゃいませ」も勿論良いと思いますが限度がある、という人もたまにいますね ハキハキ喋れ、という事だと思います 活気がある=騒がしい、大きな声で話す という訳じゃないと思いますよ 明るい雰囲気の店内で ある程度明るく態度の良い店員さんがテキパキ働き 色んな人が入りやすい けど騒がしくはないお店 また、落ち着いた雰囲気の店と違って 食事してある程度の休憩をしたらお客が帰りそこそこ回転率がいいお店 を活気があるというのではないかと思います

    回答日2013/01/23 17:15:06
    なるほど1

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