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役職手当や休日出勤手当といった各種手当はほとんど無いに等しい(社内規則としては設けてあるが、手当支給の優先順位があり、支給までのハードルが高く感じる)。 また、福利厚生も給料から控除される額が少ないため、社員に還元されてるような感覚にはならない。
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コロナの業績悪化で、少しずつ回復してるとはいえ、以前のような活気はない。コロナ前130店舗あった店舗数は今や70店舗に減り、常に人手不足で現場の人間たちが疲弊している。しかし本部はテレワークを導入していて、(平均3日)で残業も少ない。現場はサービス残業が当たり前の中、本部は何をしているのか?という印象で常に本部は現場からの風当たりが強かった。
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接客と調理で担当は別れているが、月1000万を超える売上のある店の片部門を1人でやって行くのは、結構労力がいる。 その癖役職が低いと現場の上司からの当たりもキツいので、ストレスは凄かった。 基本的には調理場の犬という気持ちで働かなければならない。 まぁそれは人柄とか知識、実力等で対応が、変わるかもしれないが体力的、拘束時間を考えると、とてもじゃないが年収300万では頑張れないし、他で使えるスキルというのは身に付き辛い業種ではある。 これから注文や会計等AI化が確実に進んで言っている世の中。 人も減らして、接客のやりがいも段々と減っていく中、別のことにチャレンジするのは今しかないと思い退職。
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配属先の店舗にもよりますが、郊外の店舗は基本的に駅から距離があり、電車での通勤よりも車などでの通勤が主になると思います。 都内などの店舗は営業時間によっては残業によって終電を逃す可能性もあり得ます。 基本的にはどの店舗でも社員とアルバイトの中はよく、賑やかに楽しく仕事が出来ると思います。
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良い点と同様に、悪い点も店舗毎に大きく変わってくる。 悪い店舗に配属になると、人間関係(スタッフ間の好き嫌いやハラスメント)を大きく感じることが多々ある。 また、やはり上司やエリアマネージャーにも当たりハズレがあり、特定のスタッフを贔屓するエリアマネージャーや特定のスタッフにだけあたりが強い店長といった会社内の店舗毎の格差が大きい。
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チェーン店舗展開の飲食。 店舗毎に違うと思うが、職場でのチームワークや団結力が非常に良い店舗がある。 また、上司(店長やエリアマネージャー)も人情味があり、自身の部下から外れても、困った時には助けになってくれる方も数多く在籍している。
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都心の店舗だと外国人の方や遠方から旅行などで来店されるお客様も多かったので、英語でコミュニケーションをとったり、さまざまなケースに対応する力が身に付いたと思います。 社員や店長が成長を認めてくれたり、とても働きやすい環境でした。もちろん忙しい時もあり、その時はかなり大変なこともありますが、その分やりがいや達成感があり、従業員同士で励まし合いながら頑張れました。従業員たちの仲が良く、仕事以外でも交友する機会があったりと、楽しく働ける環境だと思います。
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キッチン業務に従事していす。主婦なので朝の仕込み〜ランチ帯までの時間帯。キッチンは未経験でしたが、オープニングだったので一から丁寧に教えていただいたのが良かったです。シフトはお店にもよりますが、土日祝はなるべく出てほしいという感じで絶対出勤ではないです。主婦パート仲間でやりくりしています。シフトは1週間ずつ出るので計画が立てやすくプライベートとの両立もしやすいと思います。賄いは1食¥330でほとんどのメニューが食べられるので美味しくいただいてます。コロナの影響で休業になった時は休業補償も出ました。
投稿日:
本部の管理職は元現場の人間が過半数なので、施設管理、IT、マーケティングはど素人。研修も受けてないので、ど素人の上司から指示を受ける。そんな環境では成長もできないし、会社の定時は22時だとか、昔はもっと厳しかったなど過去の話を持ち出されて説教もされた。業績悪化で余裕もないので、会社全体が疲弊しており、未来はないと感じ退職する決意をした。
とにかくお店の全てが不衛生、トイレも汚い、キッチンも汚い、事務所も汚い、お店の中も汚い、ドリ…続きを見る
チームワークがとても重要な現場であるため、協力し合う雰囲気がある。女性の割合が圧倒的に多いが…続きを見る
店長の機嫌が良ければ、自然と従業員の動きも良くなり笑顔も出て、お客さんにとって心地の良い接客…続きを見る
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