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はま寿司でバイトしてるのですが最近、キッチンの監視カメラがかなり増えました。

なおかつ常時リアルタイムで監視されてるとの事なのですが、実際は本当に常時監視してるのでしょうか? リアルタイムで監視されてると思うと何だか気分が良くないです。 知ってる方、詳しい方教えて下さい!

質問日2016/09/16 01:55:10
解決済み2016/09/16 14:32:56
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ID非公開さん

ベストアンサー

はま寿司のような一皿100円を売り物にしている回転寿司は コスト管理が重要です。きちんと管理しないと利益が出ない からです。 外食残業のコストで重要なのが食材費と同様に人件費です。 監視カメラでリアルタイムに監視するためには、監視する 人出が必要です。回転寿司でそのような人員を雇える 余裕はないと思いますので、カメラだけ(カメラを増やす ことで従業員に警戒させて、変な仕事をしないようにする) だとおもいます。

回答日2016/09/16 13:49:12
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質問した人からのコメント

なるほど、確かに言われてみれば人件費がかなりかかりそうですね・・・。 ありがとうございました!

回答日
2016/09/16 14:32:56

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