私は専門学生3年で現在就職活動中です。

通過してるからにはセーフなんでしょう。 160センチ56キロって、「ザ・普通」だと思います。 ショップ店員は生きたマネキンなので、それから比べると、ご自身でお考えの通り「ギリギリセーフ」なんでしょう。 総合職ならともかく、販売職の場合でしたら、任された職場（担当店舗・ブランド）の服を着れることが前提で、ただ「入る」のではなく、「着こなす」ことが必要だと思います。 世の中は、痩せてる人より普通の体型のひとが当然多いです。 痩せてる人が多いなら、その体型が「普通」になりますから。 「普通」のお客にとって、「普通のマネキン」の着こなしはとても参考になります。 離職率の高い会社の場合は、大量に雇うので、ギリギリセーフか、場合によってはややアウトでも一次審査は通過させたりします。「あとは会ってみてから判断すればいいや」ぐらいです。 ピンポイントにバロックの面接で聞かれることは存じませんが、新卒のリクルートの場合は、たいていどこの企業でも「志望動機」「将来のビジョン」「自己分析」に関することを聞かれると思います。 「なんで（他の会社じゃなくて」ウチを志望してるの？」 「あなたのどういうところがウチで活かせると考えてるの？」 「あなたはどういう人間なの？」 それらを知ることで社風に合うかとか、自社に必要な人材かを総合的に判断すると思います。