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普段の業務は、主にホールと呼ばれているもので、お客様の入り口から席までのご案内や料理の配膳、レジ、次のお客様のためのテーブルの準備等です。私の店舗は、焼肉の食べ放題をメインとしています。そうすると料理の配膳回数が他のお店より多少多くなりますので、必然的にお客様と接する機会が他のお店より多くなります。その際にお客様が私達に何を求めているかを表情や会話、雰囲気、テーブルの状況から察し、お客様から言われる前にサービスすると言うことを意識しています。例えば、お肉を焼く網が焦げで黒くなっていれば、こちらから「交換しますか?」と声をかけ交換したり、お子様連れのお客様には子供用の取皿やスプーンフォークを持って行ったりします。このようなときに"ありがとうございます"と言って頂けるのがとても嬉しくやりがいを感じます。 コロナ以降では、今年から補償金を出してくれていてとてもありがたいです。(営業時間短縮で補償金をいれても例年より少ないですが、、。)
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店舗の裁量は大きく任せていただける。 ですので、自分でやりたいことなどはやることが出来る。 無理な生産性を求められることはないのでプライベートも充実することが出来る。 しっかりとアルバイトやパートさんとコミュニケーション取ることが出来る環境。 自分の力量を図るにはとても良い仕事です。 年間の結果でボーナスにも反映されるので給料面でもとてもやりがいがあります。
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シフトは自由が高いです。 学生が文化祭などで当日欠勤しても、社員や契約社員が残って仕事を片づけるので問題ないです。残業などもなく時間通りに帰れます。曜日で時給の変化がないため、余裕のある土曜日に学生バイトが集まって、朝から忙しい日曜日に人手不足だったりしました。
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食べ放題が中心なので仕事はホールでもキッチンでもかなり激務である。また土日が売り上げが高いのでなかなか休日は休めない。アルバイトどうしの仲がいいなで働きやすいが、労働時間が長くとても辛い、私はワークライフバランスを重視したいので正直合わなかった。
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年間の評価が上司だけでなく同僚や関わっていただいたアルバイトさん、パートさんからもいただける。 それによって細かい評価で昇給なども変わってくるのでとても楽しい評価制度です。
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店主が若い世代に甘いためしわ寄せが全てベテランにいっていました。働き出して3ヶ月の子がすぐ昇給していたのに対し、10年以上働いている人が昇給していないなど、店主のさじ加減が大きいです。 店主、社員、契約社員が全て休み等に起きたクレームはベテランパートが処理したり、大変でした。
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大手フードチェーンのフランチャイズとしてアルバイトで働いていました。焼肉店となります。職場は非常に活気の溢れる雰囲気で、学生からフリーターまで多様な方が活躍されていました。接客で採用されましたが、希望すればキッチンやレジといった多様な仕事を任されることもありました。そのため接客スキルはもちろん、キッチンの調理スキル、レジ会計のスキルなども身につけることができます。長年勤務していますと、食品備品の発注を行うこともあります。社員がいない時間帯は、アルバイトでありながらも時間帯責任者という役割を任されることもあり、社会人としての準備期間としてはなかなかおすすめできる環境です。
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雰囲気は店の業態にもよると思いますが、普通に良い方達に恵まれ、楽しく仕事ができるので、忙しくて大変でも、なんとか乗り切って仕事を続けられます。
とにかくお店の全てが不衛生、トイレも汚い、キッチンも汚い、事務所も汚い、お店の中も汚い、ドリ…続きを見る
これまで何人もやめていく人を見ましたが、コミュニケーションというか質問や言われたことに対して…続きを見る
現状社員の待遇はそこまで良いとは言えません。ですがどこも同じような中、多少なりの努力はありま…続きを見る
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