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デジタル化の逆を行っていて、案内やオーダーはもちろんお茶やご飯のおかわりもこまめにお伺いするので、とにかく仕事量が多い。大きな声で指示や報告をするので、大声が出せないと厳しい。聞き漏らさないようにするのが大変。お昼を挟んだ6時間勤務でも休憩は15分のみなので体力の消耗が激しい。忙しすぎてトイレにも行きづらい。
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上司はすごくいい方ですが、この会社に長く勤続されている方は悪くいうと古き良き時代に憧れを抱いている古い人間という感じです。 若く、会社側に疑問を抱いてる人もいますが、あまり表立って意見を言える人ばいません。 それも社長が苦労され、会社を大きくしたので、社長のワンマン会社と言ってしまえばそれまでで、時代の流れに合わせることができない会社といえます。
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経営理念とはほど遠く、よく言えば古き良き会社ですか」。 社長は凄く苦労され、会社を大きくしてすごく偉大な方ですし尊敬もできましたが、考え方が時代にはあっておらず、休日の確保も自分たちで生産性を上げて確保する。 といった感じで、今後入社する方がいるとしてもとてもじゃないですが、プライベートを作ることなんてできません。 そもそもの会社としての基盤が時代にあっていないので月の残業時間が100時間を超えるのは当たり前です。 しかし、会社の人の温かさはありますし、一企業として見なければ良い人たちばかりで、尊敬できる方が多いです。 しかし、有給の消化方法も労基のグレーゾーンですし、給与明細も曖昧で正直何が引かれているのかも分からないことが多く、そもそもタイムカードも退勤前に切ることもあり、正確な残業時間は分からず、店長になると月300時間以上働いており、この会社で上を目指す気にもなれず、入社してもこの会社を変えるのは下の立場では無理です。
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家賃手当が最初の一年だけだったり 昇格するにも休日返上などをしないと仕事を評価される環境ではありません。 店長になっても残業時間が増えるだけでその上のSVを目指すことになりますが、SVまでの店長時代の労力を考えるととてもじゃないですが転職を考えます。
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職場は油まみれなのであまり綺麗ではないが、自身の店舗は大型商業施設に入っているので安全面や清潔感はあった。トイレ掃除しなくていいのが1番よかった。
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店長もほとんどの方がすごくいい方ばかりです。 熱い方が多くプライベートの話しや人生観など勉強になりました。 上司もそうですが、パートの主婦の方は優しいうえに転職の相談などを受けてくれたりと、本当に優しい方ばかりでした。
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スタッフのレベルが高く、気配りや効率的な動き方など勉強になる。先輩スタッフは厳しいが、きちんと指導してくれるので、やる気になれば成長できる。
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サービスレベルは近隣の飲食店のレベルを超えています。 マニュアルはありますが、マニュアルなき指導のような感じで機会的にならないように心がけます。 気配りがとにかくすごいです。
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