質問です！

その他の回答（3件）

• 一個一個の注文に復唱すればいいですよー たとえば 客「豚丼並と味噌汁と卵」 に対して、 「豚丼並みと味噌汁と卵ですね？」と返事をするのではなく、 客が「豚丼並みと」といった時点で、 「豚丼の並がおひとつ」と、この時点で復唱してしまうのです。 一つ一つ復唱すると、客も一つ一つのメニューを読むのに間をあけてくれます。 また、ハンディを開くときに最初に右上の牛丼ページを押しておくと良いでしょう。 常にお客様を見ていれば、どのタイミングで呼ばれるのかなんとなくわかります。ハイの返事より先にハンディを起動させるのがコツです。 もし吉呑みをやってる店舗で、伝票繋ぎがあるのでしたら、飲み客のとこに行くときはすぐに座席ボタンを押しておくとよいです

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  回答日2017/02/17 20:56:37

  nen********さん

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• 僕もハンディの使いたての時は そんな感じでした 僕の覚え方としてはお一人様の所を中心にオーダーを取りに行き基本てきな配置を覚えてから 団体様の所にオーダー取りに行きましたね お一人様の時だと牛丼一個だとかなんで打ちやすいですけど団体様になると色なんところが言われるのでパニックにはなると思うんですけどそういう時 お一人ずつお伺い致しますって言って 自分のやりやすいようにもっていって やっていったらいいと思います お一人様でも大量に頼む人もいるので その時は頑張って対処してください まだまだ成長出来ると思うので 大変な時も出てくると思うので 頑張りましょー

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  回答日2017/02/15 03:01:59

  shu********さん

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• 吉野家ではないですが飲食をしてました いっぺんに言われるとわからなくなりますよね なので復唱しながらハンディを打ちます 「はい、○○とｘｘですね」次のを行こうとした時に 「あ、、すみません」と言って中断するしかないかなと思います 暗記したつもりで忘れて注文ミスする方が大事につながりますから

  回答日2017/02/13 11:03:35

  mar********さん

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