防衛省職員に採用されたものも、（初任研修？は）戦闘服着て訓練受けるんですか？

防衛事務官等の初任者研修で、自衛官のような訓練をすることはありません。 そもそも、自衛官と事務官の任務が異なります。 ですから、事務官が銃を扱うことは採用から定年退職まで一度もありません。 まぁ、せっかく入隊（入省）したのだからと、体験的に触ることはあるかもしれません。 もちろん、鉄砲を持って走り回ったり、ヘルメットを被ったりということもありません。 初任者研修は、規則や法令などの基礎的事項、自衛隊の編制など座学が大半です。 また、自衛官と一緒に勤務する場合もあるので、気をつけや休めの姿勢、回れ右などといった教練動作を学びます。 その程度です。 なお、採用された部隊（陸海空自衛隊の別や内局など）により研修の内容は若干異なってきます。