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本店は名古屋であり、関西地区ではとても有名で歴史のある店舗である。関東では知らない人も多いが都会の店舗では来店も多く週末は混雑する。常連が増えていくことでやってよかったと感じる。
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キッチンは、揚げ物・サラダ刺身・炒め物の3箇所に別れて料理をします。 最初は一つのポジションですが慣れてきたらすべてのポジションができるように教えてくれますし、そんなに料理数が多い訳ではないのですぐ覚えられると思います。 ただ手がすいた時は他のポジションを手伝ったり、洗い物をしたり、仕込みをしたり自分で考えて動くことが大事になってくると思います。 どこの飲食店でもそうだと思いますが、やはりぼーとしてる人は時給も低いままですし(世界の山ちゃんの時給は最初から結構高い方ですが)シフトにも入れなくなります。 ホールさんが同じ方向に料理を一気に持って行けるように「これも何々方面です!」みたいな声だしも重要です。 手羽先が有名なお店なので揚げ物ポジションが忙しいと思いがちですが、他のポジションもかなり忙しいです。 ただ忙してがんばった分美味しいまかないも出てきますし、ちゃんと時給も上げてくれます。やりがいはあると思います!
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人の接点も多くお客様から学ぶ事が沢山あります。料理の勉強やセミナー参加もでき人として成長もできる。店長になれば休みを作りやすい。やる気有れば自分で見つけたセミナーへの参加もさせてくれたり食べ歩き研修もある
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時給は基本的に最初から高い方だと思いますが、がんばっていたらちゃんと上げて貰えます。 交通費も一律でもらえるので歩きで行っても電車で行っても一緒です。なので歩きや自転車の方はお得だと思います。
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居酒屋らしく楽しくわいわいした雰囲気で、厳しかったり、礼儀を求められることはあまりない。どちらかと言えば、酔ったお客様のノリについていくことが大事。
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新卒にしては給料は高い方だと思うし福利厚生もしっかりしている。上になると会社で保険もかけてくれるし健康診断も最低限の項目は会社でお金を出してくれる。 上に上がると会社が負担してくれる金額も増える。
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福利厚生は交通費も出る。時給は研修期間は安いが数ヶ月すれば満足できる額である。できる仕事が増えれば時給も上がっていく。また休業手当も出るので良いと思う。
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基本的には学生さんが多いです。 外国の方を積極的に採用しているので、色々な国の人が働いています。 特に中国の留学生が多いです。 雰囲気はやはり学生さんが多いので明るいし、飲み会などもよくありました。
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