僕は来年大学にはいるのですが、自分としては就職したい企業に大一の時に面接に行き、自分が何が不足してるのかを聞きたいのですが。 こういうことは可能ですか？

卒業まで４年弱ある方から、 面接して欲しいと連絡があっても、 企業側としては迷惑かと思います。 実際私なら４年生になってから 改めて連絡して来るように伝えるだけです。 それに万一面接が実現したとしても 初対面の方に何が足りないのかなんて聞かれても 答えようが無いと思います。 それよりも身近に居る社会人の熟練者である ご両親にこそ、その質問をしたほうが良いかと思います。 そこで言われた内容を真摯に受け止めて 大学生活中に指摘された事柄を身につけて行けば、 質問者様にとって非常にプラスになると思います。