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早番シフトメインなので、普段は店舗のオープン作業(納品片付け、掃除、レジオープン、メニューの管理、使うトッピングの用意やドリンク、デリバリーのメニュー設定開設等の準備をしています。オープン後はお客様の接客オーダー受けたメニューを直接自分でよそって提供するまで自分で行います。少ない人数でこなすのでやることは沢山ありますが、食べる事が好きで、もともとこのお店の料理が好きだったので、お金の為だけでなく、自分が本当に美味しいと思う料理を自信をもってお客様に直接 提供することが出来るので、やりがいはあります。職場のスタッフも皆優しいので働きやすい環境です。
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店舗が狭いので、ものの置き場や動線が取りづらく、複合ビルの入り口近くの為、夏とても暑く冬寒いです。虫も入ってきます。風が強い日は埃や提供後の紙ナプキンやおしぼりの袋が飛ばされて床に散乱してしまうのでこまめに掃除が必要です。
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これまでずっと飲食で働いてきたのですが、店長として勤務する中で「もっと自分にあった職業があるんじゃないのかな」と感じるようになりました。 どこの業界もそうですが、新卒が根付く割合が低く、また高卒でバイトから社員になった人と大卒新卒では後者の方が給料が高くなり、そうしたシステムに対して不満を抱く声も何度か耳にしました。 プライベートを充実させようにも、自分の時間を取りにくいので大変な工夫と体力が必要でした。 私はブランドや存在に惹かれて入社しましたか、会社が理想とするライフスタイルは時間的にも経済的にも店舗に勤務しては望めないものではないか、と感じ自分を見つめ直し退職に至りました。
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店舗勤務をすることによって、時間や人の使い方などビジネスの基本が学べました。 忙しい店舗だったので、店舗の業務、シフト調整、雑務は本当に大変でした。 しかし、無理矢理にでも慣れさせたおかげで、対応力が付き、作業を効率化する思考が育めたと思います。 先輩社員の皆様も忙しい中プライベートを充実させる方が多く、ワークライフバランスを考えるきっかけにもなりました。
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店舗勤務や本社勤務どちらも、女性の割合は他のチェーン系飲食よりも多い気がします。(当然部門にもよりますが) そのため、男性中心のマッチョな雰囲気などがないのが嬉しいです。 たとえば、激しいノリや厳しい上下関係、厳しい叱責などはあまりなかったように思います。 勤務する男性も優しい雰囲気の人が多く、そうした雰囲気があるだけでも働きやすさや職場への居心地に関係すると思います。 待遇面では、本社勤務やSV以上の人は産後も復帰する人が多かったです。 きちんとした意見であれば通す、といった社風なのでお母さん社員同士の集まりみたいなもので意見を取りまとめることもありました。
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普段はレジ、スープをよそう人、キッチンなどで分かれています。店舗によっても異なりますが、基本、駅近で席数が限られているので、ゆっくりではなく急いでいるお客様が多く来店されます。一人一人にあった接客や素早い判断力が求められ、成長できる場であると思います。
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働いている方は女性が多いと思います。他アルバイトも女性が多いので不安な点や悩みなどは共有できるので安心と思います。産前産後の休暇については周りにいなかったためわかりませんでしたが、ママさんも多くいらっしゃったので、長く働きやすい環境ではあるかと思います。 アルバイトに関しては午前〜夕方までは大半ママさん、夕方以降は学生さんが多かったかなという印象です。午前中から人手不足でも他店からのヘルプ制度が活発にありますので、休みづらくはないかと思います。これもマニュアルがしっかりしているという証拠かと思います。
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半年に一度、評価や面談が行われます。 とはいえ、店舗勤務の場合は店長による面談でしたので、相性によるところも大きいです。 また、社員の負担を減らすためもあってか、アルバイトトレーニングの研修もあり、人材育成や生活価値の拡充に力を入れている会社だと言えます。 基本休とは別に、プライベートを充実させるための休暇が設けられていたのがユニークです。 子供がいても働きやすいように、定期的に制度の見直しや実情を把握するための座談会などもあったようです。
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