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不満な点としては、ホールとキッチンでの 忙しさや大変さに差が生じる事です。 特にコロナ禍に置いて、辞めた人がたくさん居る上に、1日の人員も人件費の兼ね合いで 絞ってるので、キッチンは基本1人で営業します。それに対してホールは8人程度。フォローしてくれる人が居れば楽なのですが、キッチンの仕事内容を把握してる人が少ない為に フォローされず大変な思いはしますね。
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