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表向きと裏の違いが激しい。 上層部と下層部の温度差。 メディア露出頻度が多い為か、、 サービス残業も多く、ある意味でブラックではないのか? 出勤は1時間前には出勤して出勤時間になったらタイムカードを押すスタイル。 半強制!? 年間通したらそれだけでも時間外で当て欲しいぐらい。 調理に関してはなぜか現場(キッチンで仕事している時間が)勤務時間。 出勤前の在庫管理や終わってからの諸々。 事務作業についてはなぜか終わってから、タイムカード切ってからやっていた。 宿泊部は良いと思う。 レストラン、調理サービスは勤務形態に皆不満あり。
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