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ホール、キッチンで項目が細かく別れており、基本的な事ができているか、マニュアル通りか、人に教えられるレベルかなど3段階評価で、目に見えるようになっているのでどこが自分に足りないのかがわかりやすい。 また、業務内容だけでなく、衛生面、笑顔、元気等の基本的な項目を満たすことで昇給ができるようになっているので、人として問題があるような人はあまりいません。
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