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給料は店舗スタッフの場合、接客の人は店長、キッチンの人はシェフが当人と査定を行い、店長、シェフがエリアマネージャーと相談するシステム。上がり幅は平社員の場合は非常に狭い。店長クラスになり、インセンティブを貰えばいい額になるがハードルが高い。
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