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業務内容は立ち上げはうどんのつゆやトッピングを作る。 営業後は注文口で注文を受け、うどんにトッピングを乗せる。 沢山のお客さんが並んだ時にどれだけスムーズに流せるか、いかに自分の周りを汚さないでお客様にきれいな状態で提供できるかが自分の中でのやりがい。 忙しいとなかなか難しいですが、良い点はお客様とのコミニュケーションが取れること。 長く務めるとお客様にも覚えてもらえるので楽しいです。
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