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とにかくやることが多いし、だれもたすけてくれないのでイレギュラーなことが起こると大変だった、だから早めに出勤したりして仕込みをしたりした。 あとは蕎麦作りをしないといけなくてそれも大変だった。 季節になって水分量が変わるため、その都度調整して何度か失敗してしまった時は 店長にひどく怒られて辛かった。 パートさんたちは優しい方ばかりでよかったが、とにかく店長が怖くて、質問があったりしても聞けなかった。
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