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私はキッチン担当だったので、主な仕事内容としてはキッチンの清掃、製麺、調理、洗い場でした。始めたてはカツ丼や親子丼など、丼系を担当しました。調理には複雑な工程はありませんが、小分けにした材料を切らすとオーダーに間に合わないので、 テキパキと作りながら素材のストックを常に把握し、必要であれば足す必要があります。マルチタスクで大変だと思いますが、黙々と作業するのが好きでゲーム感覚でこなせる人には時間が経つのが早く感じ、仕事としては悪くないと思う人もいると思います。
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