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大体赤字脱却のコスト管理に追われます。 そして、食堂勤務だと大体兼務が多いイメージでした。そして調理師やパートが少なく、栄養士業務以外の厨房作業をする可能性が多くなります。 栄養士業務は残業時間でやらないといけなかったり、シフト上残業ありのシフトを組まされる為、体力がないとキツイです。
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