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接客、売上管理、人材育成、衛生管理、在庫管理、コストコントロール、新商品準備等多岐にわたって業務があります。基本店舗運営ですが、スタッフが揃っていてる場合は、お店に入らず、デスクワークをする事が可能です。人不足の場合は、連勤で出勤する事が多いです。常連のお客様も多く、直接お褒めの言葉を頂いた時は、とてもモチベーションが上がりました。スタッフと信頼関係を作る事も大事で、チームワークで団結して店舗売上を達成した時はとてもやりがいを感じます。
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