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接客が主な仕事で、丁寧に素早く動く必要があった。サラリーマンの方や大人の方が多いので、まずは極力無くすように努める必要がある。コースで予約されたお客様が多いと、くる前から準備する必要がある。それによってその日の仕事の効率が変わってくる。賄いがとても美味しく、毎回楽しみだった。キッチンの方とそういう時に仲良くなれた。やりがいを感じる点は、お客様からあなたの接客とても良かったからまたくるねと言われた時です。これを言われるとやる気が出ます。
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