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キッチンとフロアの差 キッチンとフロアで仕事量が明らかに異なります。今では、レジもセルフになり注文もタブレットなのでフロアの仕事は料理提供とお客様対応、片付けと知れています。その割に、料理は中々運んでもらえず、冷めたから温めてと言われます。一方、キッチンは料理を作ることはもちろん、洗い物に仕込み片付けと仕事量が比になりません。もちろん一息つく暇もないです。仕事量が圧倒的に多いにも関わらず、時給はフロアと同じです。最近では、作るのに時間を要すし たり、手間のかかるメニューが増え続けていて正直しんどいです。土日や祝日 年末年始はとにかく忙しいにも関わらず、時給が上がるのは年末年始のたった5日だけです。食べ放題に一般料理に弁当が重なると地獄です。忙しい日は予定の上がりより1時間延ばされたり、休憩時間を削られたりします。賄いは250円払えば、700円以内のものは食べれますが、700円以内の料理なんてほとんどありません。
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