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普段の業務内容は約100店舗平均した物を提供できる点があげられる。 セントラルキッチンでほとんど作られてそこから配送という形で店舗では1から仕込むという形があまり無いので誰でも平均したものが提供出来、作業スピードもあるという点。 料理の幅が多いという点。 つまみのあてから、天ぷら、造り、煮物、焼き物から宴会の懐石まで、幅広く対応しています
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