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どうしても仕方ない点だと思うのですが、やはり余った商品の破棄が多かったことです。 賞味期限が短いものの取り扱いが多かったので、平日や閑散期には、結構な量の商品が破棄になってしまい、どうにかできたらいいのにといつも思っていました。 最近、スターバックスさんが、閉店前に商品を割引で売っているのを知り、そうゆうことが他のお店でも気軽にできるようになればなあと思います。
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