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厳しい。色んな面でとても厳しいです。当たり前のことなんですが衛生面、温度管理などの書類が山のようにある事と、タイトな時間で仕事を熟さなければなりません。しっかりとしたスケジュールを組まないと時間内に仕事が終わりません。仕事の順番を間違えた若いスタッフがいると酷く怒られたりする事も日常的にあり、そういう事があると一気に職場の空気が悪くなります。仕事量が多い為みんなピリピリしてるのは分かりますが、上司の方も、もう少し言い方とか指導の仕方を考えた方が良いかとおもいます。
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