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廃棄が大量に出る事も少なくはなく、ロスや売り上げ低下に繋がる事もあります。 夕方は仕事帰り等のお客様の来店で混雑するので、その時間に合わせて値下げや目玉商品の販売に力を入れるとロスを減らせると思います。
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