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人手不足と作業量の多さで残業が多く、身体の疲弊が著しくなります。そして、作業をこなすことで精一杯になってしまい品質の悪い製品を出すことも正直しばしばありました。 当然、美味しくて良い製品をお客様に提供したいのですが人手不足が深刻なのが現実でした。人手不足は技術の習得、教育が不十分になります。結果、製品の品質に影響が出てしまうのです。
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