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朝出勤したら白衣に着換えてメニューと工程をチェック、朝礼で栄養士の先生をまじえてメニューの流れや気をつける点などチェック、作業開始の流れです。毎日決まった時間までに作り上げる達成感があります。食事代は給料からひかれますが、作った給食を自分たちも食べることができ、味のチェックや切り方のチェックしつつ楽しく美味しく働くことができます。午後の食器や食缶の回収の時、子供たちに「美味しかったです」とか「いつも作ってくれてありがとうございます」と言われるので嬉しい気持ちになります。感謝や感想のお手紙をくれる子もいて、壁に飾って職場のみんなで読んでほっこりしました。またがんばろうと思えます。
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