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オーダーが来たらそのオーダーを作成するというもの。バイトは肉の調理は最初はなく、サラダや豚足などのサイドメニューの作成を行う。平城苑は高めの焼肉屋なので一つのサラダをとってもきれいに、美味しそうに作ることが大事になるから一つ一つのメニューを丁寧に作ることになる。お客様に嫌な思いをさせないように作ることができる。また、キッチンでは和気あいあいと仕事することができるので、本当に楽しい。
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