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全員が調理、洗い場、レジをやります。 例外があるかもしれませんが、私の勤務地では全員です。 初めは難しく感じる調理も、何度も作ってるうちに覚えます。 スピード勝負だと思います。 私の勤務地では、入った当初からベテランでプロフェッショナルなメンバーしかいなかったのでたくさん助けられました。 忙しいのは昼、夜のご飯の時間くらいで、あとはそこまで混みません。 ピーク時は物凄いです。
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