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シフト制ではあるが、一ヶ月ごとのシフトであり、決まってしまったシフトを変えることが非常に難しい。これはおそらく店舗のスタッフが少ないのが理由である。また、良くも悪くも仕事の量がお客様次第で変わる。多種多様なお客様の要望を伺うことになるので非常に精神に負担が掛かることになる。やりがいがあるといえばそうとも言える名であろうが、おそらくどのファミレス業界も抱えている問題点であるとも言える。
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