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得意先への納品が多いため慣れてくれば精神的にも負担もなく、またお客さんと仲良くなることで仕事がやりやすくなる。 また基本的に1人の時間が多いので、従業員同士のやりとりも少ない為変に気をつかうことが少ない。 ほかには、お肉の知識がだんだんついていくことで、私生活での料理や飲食店でのメニュー選びの際にどういったものを使ってるか理解できるようになる。
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