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朝のレジ点検から始まり、簡単なコロッケパンなどを作り冷めたパンから袋詰めしていく。どんどん焼き上がってくるので、オープンまでに少しでも多くのぱんを準備する。 常連さんもいるのでその人の好みやレジぶくにいれるか?など要望を覚えてくると感謝され、やりがいを感じる。職場の雰囲気が良い。仕事で困っていると、みんな助けてくれる。
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