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開店準備の仕事は、トッピングや麺つゆなど仕込みをすることがたくさんあり、忙しいですが時間が過ぎるのが早く感じられ良かったと思います。開店すると、お客様の注文を受けて、うどんを茹で、トッピングをしてお会計をするまですべてやらされます。常にお客様が来店されているのですが、お昼の時間帯は特に注文が集中して忙しいです。作業自体は単純ですので、自分で上手く仕事が回せるようになると楽になると思います。
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