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正直なところ魚の仕入れからやるので 朝は早いです。 市場の開いてる時間に早く行き魚を仕入れて 店に配達し、そこから魚を加工、陳列をして 店が開くまでに全て陳列します。 早番、遅番はありますが週に3回は閉店まで残らなければいけません。 他の職種に比べれば労働時間は長いです。
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