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ファミレスで行う業務は、大きく分けて2つあり、ホール、キッチンがあります。ホールの仕事は主に接客になります。お客さんが来店したらテーブルに案内をして、注文を聞いて、料理を提供します。また、お客さまが帰る際には、会計の対応やテーブルの片付けを行います。現在ではオーダーや会計はハンディータイプの端末を使ったり、お客さまが操作するタッチパネル設置されていて、ほとんどシステム化されており、働きやすい環境になっています。
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