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社長自身が全ての仕込を完ぺきに1週間分作りそれを私たち従業員が社長の留守中に お客様方に提供して来ました。当時の状況ですが、レジはポスレジ使用していました。 福井県ではただ1軒の無線で注文取り キッチンへ送信 お勘定は、レジのボタン押下と画面に表示される画期的なものだった。
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