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やりがいはすごくあります。自分でお酒を造って携わることで色々なことを吸収できます。酵母も培養したりして、エゴサーチをすることで自分のやる気にもつながります。造り酒屋なので単に機械でするお酒造りよりも違いが明らかで、面白みがあります。
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