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パンを焼く際の天板が重いため、掃除が大変でした。油を多く使うので、洗い物で手が荒れました。パンの生地を成形するのは覚えることが多く、技術も必要なため習得に時間がかかりました。また、冷凍してあるパン生地を解凍する作業があるため、冬は冷凍室に入るのがきつく、指が凍りそうでした。
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