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いくつか店舗があり、イタリアンのカフェ、洋食のレストラン、中華、創作和食とある中で、和食のTheみます屋で働いていました。業務内容としては調理の仕込からオーダーの調理、予約電話の受付、接客をしました。当時の料理長を始めとする店のスタッフが良かったのもあるでしょうが、色々な業務を教えてもらい、経験させてもらえました。会社の方針として、即戦力を育てる、というのもありましたが、飲食店によくある入ったら洗い物ばかり、というのは全くありませんでした。味付けや技術も見て盗め、というものではなく、その都度教えてもらえましたし、レシピも教えてもらえました。本人の頑張り次第で、様々なことを短期間で身に付けられるので、いつかは自分の店を出したいと思っていて、やる気があって飲食業界に飛び込んでいく人にはやりがいを感じられる良い会社だと思います。
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