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働くうえでは、経験者よりは、未経験の方がいいと思います。というのは、病院食の調理の常識は、通常の調理業務とは違い特殊な業務になりますので、レストランやホテルでの調理経験は、邪魔になると思います。ですので、未経験からの調理を選ぶのであれば、レストランやホテルでの調理よりもおすすめ出来ます。
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