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基本的に開店前の1時間と閉店後の1時間を含めて約12時間程度毎日勤務することになります。その日の来客数によって忙しさも変わってくるので必然的に帰宅時間も遅くなります。 早上がりの日があっても、アルバイトの方が急に来れなくなったりすると、社員なので残らないといけませんでした。そのため、退勤後に予定を立てることが出来ずに、結果として家と店を往復する状態がずっと続きます。 残業時間は、毎月40時間以上が当たり前でした。 常に人手不足なので、有給は消化はできません。
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